Samstag, 27. Juni 2015


BIWYFI
#Türen im Juni

Das ist Sie! Meine Tür die mir im laufe der Jahre immer mehr bedeutet.
Bei einem Spaziergang entdeckt erinnert Sie mich immer worum es eigentlich geht.


Und ab hier verlasse ich euch auch für einige Zeit.
Wir haben nämlich vor den Sommer in vollen Zügen zu genießen.
Macht es gut
und bis bald
eure Tulla

PS. Mehr Türen gibt es natürlich hier klick


Montag, 22. Juni 2015


Hallo ihr Lieben,
zum späten Wochenstart heißt es:
"mein Blog goes Royal"


Zu danken habe ich das dem großen Sohn meiner Freundin.
Er hatte vor einiger Zeit Geburtstag .
 Ich wollte Ihm eigentlich etwas schönes zum anziehen holen, aber was ich so möchte interessiert nicht immer jemanden ;o)
Na, für unseren London-Fan bekomme ich doch sicher was hin, oder ?!


Und es ging sogar erstaunlich schnell.
Blau, weiß, rot und alles in Streifen bitte.


Schwupp diwupp einmal rum herum und fertig ist unser 
80x80 Megakissen.


Noch ein bisschen rosa rot und das Geschenk ist fertig.
Sollte ich bei der nächsten Bestellung die Farbe meines Namens überdenken?


Äm Maus, das wollten wir verschenken.
Ganz großes Ehrenwort, du bekommst auch noch eins <3


Ich wünsche euch einen schönen Abend
und bis bald
eure Tulla

Freitag, 12. Juni 2015


12 von 12
im Juni
oder:
"Wie das Leben mich in 12 Schritten so unsagbar Glücklich machen kann"
Viel Spaß bei meinen etwas anderen Tag.

Hallo Ihr Lieben,
heute musste ich an meinem freien Tag spontan für meine Kollegin einspringen.
Da ich euch das aber nicht wirklich in 12 Bildern antun wollte, zeige ich euch 
heute wie man in 12 Schritten zur glücklichen
*Joghurtselberzubereiterin* werden kann.
Los gehts.


Es gibt eine Sache, ein Geruch und ein Geschmack, der mich knapp 25 Jahre
 meines Lebens begleitet hat:" Der Joghurt".
Meine Eltern hatten ihren eigenen Laden und die Mama hat somit wöchentlich 
knapp 12 Liter Milch in den weltbesten Joghurt verwandelt.
Was soll ich euch noch sagen? Probiert es einfach mal selber aus.
Keine Angst, es klappt bestimmt.
Bild 1:
ICH LIEBE KÜHE


Und die Tatsache reicht aus um knapp 10 Kilometer zur Milchtankstelle zu fahren 
um immer frische Milche vom Bauern zu bekommen.


Mit viel Liebe im Herzen und einem Körbchen voll Milch
geht es dann nach Hause.


Die Rohmilch trinken wir nach einem langen Gespräch mit dem Bauern
 tatsächlich roh. Das muss aber jeder selber für sich entscheiden.
Für unseren Joghurt müssen wir die Milch aber erhitzen.
-Für den Anfang würde ich nicht mehr wie 2 Liter Milch verarbeiten-
Wir erwärmen die Milch langsam im Topf .......
- das klappt natürlich auch mit H-Milch-


....bis sie Bläschen wirft und langsam hoch kommt.
Bitte nicht kochen, dann ist nämlich alles Gute tot.
Der Topf wird vom Herd gezogen und die Mich darf wieder abkühlen.
Wenn Ihr euren Finger für 7 Sekunden in der warmen Milch lassen könnt 
ist die Temperatur genau richtig.


Jetzt muss schon bereits vorhandene Joghurtkultur in die Milch rein.
Beim erste Mal, kauft euch einfach einen weißen Naturjoghurt mit mindestens 3,5 % Fett
und rührt pro Liter Milch 1 Eßlöffel davon in die warme Milch ein.
Für die nächsten Male behaltet von eurem eigenen Joghurt etwas auf.


Jetzt darf die Milch mit der Kultur warm eingewickelt mindestens 11 Stunden schlafen gehen.
Wickelt den Topf gut und warm ein und lasst ihn komplett in Ruhe.
Er verträgt kein Publikum und duldet keine Störung.


Schwupp diwupp lächelt uns am nächsten morgen dein Töpfchen
Joghurt entgegen.
Im Prinzip könnte man ihn auch schon essen aber für mich hat er 
eher die Konsistenz von Buttermilch.
Ich persönlich mag ihn so noch nicht.


Ich fülle ihn in eine alte Kissenhülle aus Leinen....


....und lass ihn ca 2 Stunden auf die gewünschte Konsistenz hängen.


Wenn unser Joghurt nach dem Aushängen eine kleinen Ruhezeit im Kühlschrank
genossen hat ist er ein wahrer Traum <3


Ihr Lieben soll ich euch was sagen.
Manchmal lässt das Leben mich einen irrsinnigen Spagat machen.
Ich bekomme nichts richtig hin, habe keine Zeit, werde keinem gerecht, 
am wenigsten mir selbst.
Die Tatsache das etwas ganz natürliches so einfach klappt 
lässt mich wieder neuen Mut fassen.
Probiert es auch selber mal.
Für den einen ist und bleibt es wahrscheinlich nur ein Joghurt.
Für den Anderen kann es aber auch ein Stück weit Seelenheil sein.

Danke für das dabei sein bei meinem etwas anderem 12 von 12

Mehr gibt es wie immer hier klick 

Habt noch einen schönen Abend
und bis bald
eure Tulla

Mittwoch, 3. Juni 2015


Hallo Ihr Lieben,
heute gibt es etwas was man unbedingt nachbacken muss.
Einen Frankfurter Kranz, nach dem Rezept von Uroma Frieda.
Uroma Frieda ist nicht meine Uroma sondern die Uroma von Sarah.
Netterweise hat Sie aber dieses tolle Rezept mit uns geteilt.
Lieben Dank für diesen tollen, tollen Kuchentraum
und ein hoch auf Uroma Frieda <3


Jeder einzelne Schritt zu unserem Tortentraum ist eigentlich nicht sehr aufwendig.


Man backt einen Boden,


kocht einen Pudding,


röstet Krokant.....


.....und sieht total darüber hinweg das die Küche einem Schlachtfeld ähnelt.


Geschnitten, geschmiert, geschichtet und gekühlt erhält man dann diesen Traum.



Und eines könnt Ihr mir glauben:
"er ist jede Vorsommersünde wert"

Wenn Ihr euch auch an den Frankfurter Kranz versuchen wollt,
dann schaut doch mal auf Sarahs wunderschönen Blog vorbei.
Mit einem klick seit Ihr auch schon da.

Ich wünsche euch einen schönen Abend
und bis bald
eure Tulla